30 de enero de 2012

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Porridge

Hoy os traigo una receta muy rica y nutritiva, es lo que viene a ser una papilla de cereales, en concreto, COPOS DE AVENA. Parece ser el pariente pobre del muesli, pero lo que no cabe duda es que era y es todo un señor desayuno para los habitantes de los países anglosajones. Se dice que este desayuno energético les permite afrontar con optimismo los días de lluvia y frío, que no es poco...
Otra opción para los amantes de los cereales, una rica receta de textura suave y cremosa. Se puede combinar con frutas y frutos secos, eso a gusto de cada uno.
Hace tiempo que quería probarla pero no daba con la receta adecuada... ahora por fin, gracias a un libro que encontré en la biblioteca, puedo saborear este rico plato. Me parece ideal para los más peques de la casa, sin duda... ¡una merienda perfecta!. Os recomiendo que probéis esta receta antes de juzgarla... creo que a más de uno le sorprenderá el sabor... a mi me dejó encantada.

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Jugo o Concentrado Natural - Sustitutivo Del Azúcar

Hoy os quiero enseñar como podéis elaborar, a partir de fruta fresca, concentrados naturales para endulzar pasteles, bizcochos, yogures, etc.
Esta idea se la debo a Valmita, ella la expuso en su blog y yo ahora os traigo la receta. Si quieres ver más truquitos o ideas como esta PINCHA AQUÍ. ¡Gracias Ana!


27 de enero de 2012

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Pizza De Lujo

Ayer por primera vez, y desde que empecé con esta gran andadura del blog, no pude publicar nada... pero os aseguro que tiene su explicación. Como soy una persona muy cabezona y con mucha perseverancia... ejem... pues se me había metido en mi cabecita que tenía que poner, como fuese, el botón de IMPRIMIR y PDF en cada entrada. ¿Un blog de cocina sin poder imprimir las recetas? PARA NADA. Pero aquí empieza mi gran dilema... soy novata total en este tema y claro no sabia ni como ponerme. Estuve mirando por la red y uffff... demasiada complicación. Al final tuve que pedir ayuda, pero ni así lo conseguimos... pero ayer me dije -Sandra, tienes que conseguirlo como sea!. Eso si, me tiré toda la mañana, pero al final lo conseguí!!!. Que ilusión me hizo cuando pude imprimir mi primera receta. Poco a poco, mi pequeño y gran rinconcito, se va perfilando... esto ya tiene color, ya veo mi toque personal!. Pues ya sabéis, a partir de ¡YA!,  podéis imprimir  y guardar mis recetas.

Y sin más preámbulos... vamos a lo que nos interesa je je je!. Como ya es habitual, los viernes cenitas de lujo. Os dejo una receta de esas de empezar y no parar ji ji, para una cena informal entre amigotes. 

¡Espero que la disfrutéis!

25 de enero de 2012

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Arroz Oriental Con Un Toque Francés

Arroz oriental con un toque francés...¿Y eso como se entiende?. Pues muy simple, el arroz que utilizo en esta receta es "Arroz thai/Jazmín Aromático", ya tenemos la parte oriental... y de acompañamiento... huevos poché, y aquí el toque francés! je je je. El otro día estuve en Mercadona y me topé con esta clase de arroz, no me pude resistir y lo compré. En ese momento no tenía ninguna receta en mente pero la cosa prometía y bastante. Pues aquí os presento esta magnífica receta con ese toque oriental que tanto me seduce. Por supuesto que no tengo ni idea de cocina oriental... más bien es como un pupurrí a mi manera, pero me encantó la diversidad de ingredientes que utilicé en ella. Espero que a vosotr@s también os guste.

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Vinagreta De Anchoas

Ahora se me ha dado por hacer vinagretas para todo je je je. Aquí os dejo la primera pero ya os aviso que no será la última!

24 de enero de 2012

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Potaje de Tofu con Judías Blancas

Me encanta combinar todo tipo de alimentos, sabores, texturas... si están buenos por separado... ¿Porqué no unir dichos ingredientes?. Pues eso es lo que hice con esta receta. El potaje tradicional fusionado con un potaje más natural, con ingredientes ecológicos. El resultado excelente, ¡me encantó la fusión!. Me parece que no será ni la primera ni la última. Quiero vuestras OPINIONES.

23 de enero de 2012

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Canelones Sorpresa

Aquí os dejo mi último invento... ¡¡CANELONES SORPESA!! mmmm pues bien ricos me quedaron.

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Bechamel

Aquí os dejo todo un clásico. Esta receta siempre hay que tenerla a mano pq' no se sabe nunca cuando la vas a necesitar... aunque estoy segura que bien prontito te va a hacer falta je je je!.

20 de enero de 2012

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Empanada De Mi Casa

¡Receta de viernes noche!. Me encanta esta empanada. La masa la llevo haciendo desde... ¡SIEMPRE!, legado de mi familia. Me gusta esta masa pq' es muy sencilla y rapidita de hacer. Ahora ya depende del relleno que le queráis poner. Os dejo la empanada de mi casa a ver que os parece, para mi... RICA RICA.

19 de enero de 2012

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Hélices Vegetales

Otra para mis chiquitines. A ver que les parece a los más peques de la casa este plato de hélices con su verdurita y su FRUTA, si si habéis leído bien, para ser exactos 1 MANZANA. No se como son vuestros peques pero a la mía se le resiste la fruta... solo come plátano. Así que, como su mami es más lista (eso se cree ella... ji ji ji), le ha empezado a poner fruta en los sofritos. ¿Qué os parece la idea?. El sabor ni se nota y al menos de esta forma se la comen.

16 de enero de 2012

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Pan Con Harina De Espelta y Salvado

Queda inaugurada la sección dedicada al PAN, tan rico, y a veces tan esencial, en nuestra dieta mediterránea. Tenía ganas de hacer algo diferente y sobre la marcha... el resultado fue IMPRESIONANTE.
Este pan va dedicado a todas aquellas personas a quienes les encanta cuidarse y comer SANO Y NATURAL.

13 de enero de 2012

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Como Hacer Tus Propios Nidos o Volovanes

Y aquí el truqui... Hoy os quiero enseñar una cosita muy interesante... como hacer vuestros propios nidos para rellenar de lo que más os guste. Y diréis... ¿nidos? o dile volovanes. Pero serán la revelación de tu cena o comida je je je!.

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Acelgas En Compañia

Pues hoy por ser viernes os traigo dos cositas, un truqui genial y una receta.
Esta receta se la quiero dedicar a PAULA, amiga y compi de trabajo. Pues según ella, cocina fatal, vamos que no se le da nada bien... eso dice, pero de vez en cuando me sorprende con cositas como esta. Le he puesto mi toque personal, muy poca cosa... el vino blanco, el agua y la pimienta negra. El resto es completamente receta original je je je!. A ver que os parece, a mi parecer, RICA, SENCILLA, RÁPIDA Y SANA! ¿Qué más se le puedo pedir a una receta?

29-06-12
¡ME HAN PUBLICADO ESTA RECETA EN EL MAGAZINE Nº 45 (JULIO 2012) EN LA REVISTA DE THERMOMIX!

12 de enero de 2012

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Lasaña De La Huerta

Aquí os dejo una de verduritas, para l@s amantes de la cocina sana y natural. Está deliciosa!!! y si no, ya me contaréis...

11 de enero de 2012

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Pionono Inglés

¡Éxito asegurado! con esta receta triunfáis seguro. La hice para fin de año, entre otras cosas, y gustó mucho.
Esta receta la hicimos en el curso de Navidad del 2011. La he adaptado un pelín a mi manera. La subo para tod@s aquell@s que no tenéis la TM y queráis sorprender a los vuestros, os aseguro que merece la pena.


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Guiso De Soja Verde Con Tofu a La Italiana

Hoy os traigo esta receta de soja verde con tofu. Tanto la soja como el tofu los podéis encontrar en cualquier herbolisteria o tienda de productos naturales/ecológicos, incluso en el Corte Inglés.

10 de enero de 2012

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Plantillas Para Decorar Tartas, Galletas, Cupcakes...

Hoy os quiero enseñar como elaborar vuestras propias plantillas sin necesidad de comprar todo los moldes existentes en el mercado, que no son pocos, ja ja ja!. Plantillas caseras y sencillas de hacer. Las uso para el fondant, pero estoy segura que les podéis sacar más utilidades.

9 de enero de 2012

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Tarta Hello Kitty

¿Os gusta? Es la tarta de cumple que le hice a mi bebita. Y como todas las niñas nacen con el chip de la Hello Kitty... pues no tuve más remedio que hacérsela! suerte que la gatita es sencillita pq' siendo novata como soy sudé la gota fría... ji ji ji. 

5 de enero de 2012

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Bizcochoco

Sin duda mi favorito... este no te hace quedar mal en ningún sitio, os lo aseguro je je je!