26 de noviembre de 2013

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Bizcocho Genovés con Crema de Chocolate

¡Hola a tod@s! Este fin de semana estuve en la feria internacional de repostería, Bcna&Cake. Fui con mi hermana, que resulta que hemos salido igual de reposteras las dos, eso si... la loca fanática de los cacharritos... esa soy yo ja ja ja ja. La feria en si estuvo muy bien, nada de agobios, cursos, demostraciones, firma de libros, concursos, etc, imposible aburrirse!. Por supuesto que hice varias compras, en algunos artículos merecía la pena el precio. Había una cantidad indecente de cortadores para galletas!!!! me quedé unos cuantos je je je. Pero mi mejor compra, sin lugar a dudas, un magnífico molde Nordic Ware, que ganas locas de estrenarlooooo!!, y que mejor día que el de mi cumple :-)) Para nuestro gusto, demasiado azúcar... me gustan los dulces, pero el tema de la repostería creativa... me parece exajerado... sinceramente. Tartas espectaculares, eso si, pero en serio se come eso? a mi me daría dentera... cupcakes mega azucarados... ufff... demasiado para mi cuerpo, de verdad. En casa siempre apartamos el fondant, para mi forma parte de la decoración, sin más. Lo único que comimos fueron unos macarons deliciosos y un mini cupcake de limón con cobertura de merengue que estaba de espectáculo. Espero no ofender a nadie con estos comentarios, pero es lo que pienso. La repostería creativa va más encaminada a la espectacularidad, la originalidad en si de la tarta, hay verdaderas obras de arte; en cambio la repostería tradicional la veo más en el sabor, la textura, productos de calidad.... no se si me explico.

21 de noviembre de 2013

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Nuggets de Pollo a l'Ast o Asado

Nueva receta en Lo Mejor De Mi VIda Eres TU, no dejes de ver estos ricos nuggets de pollo a l'ast caseros! a los peques de la casa les van a encantar. Si quieres ver la receta PINCHA AQUI.



19 de noviembre de 2013

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Crema de Calabaza y Zanahoria

Después de tanto bizcocho, una cremita bien sana y rica, sin duda una de mis preferidas. La calabaza le aporta un sabor dulzón que me encanta, normalmente la hago sola, pero desde que probé con la zanahoria mmmmmm que rica combinación :-))

14 de noviembre de 2013

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Bizcocho de Plátano con Harina Integral de Espelta

Me encantan los bizcochos, creo que no me voy a cansar NUNCA de hornearlos ni de comerlos ji ji ji. Existen infinidad de combinaciones, y eso me apasiona. Normalmente suelo improvisar, en este caso tenia dos plátanos muy muy maduros por casa que corrian peligro, así que no me lo pensé dos veces y puse el horno en marcha :))

11 de noviembre de 2013

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Bizcocho de Calabaza

Lunes lunero que mal lo llevo ja ja ja. Hoy es de esos días que no acabo de arrancar, medio zombi, medio persona... pero que no cunda el pánico... lo superaré! je je je je.
Os dejo este rico bizcocho de calabaza, con un interior húmedo y esponjoso mmmmmm y con un sabor a especias que es una maravilla. Lo hice para el cumpleaños de mi cuñado y triunfó de lo lindo :-))
Si queréis ver el corte del bizcocho tendréis que ir al blog de Velocidad Cuchara, que es de donde saqué la receta, no me dio tiempo a hacerle foto alguna!!.

5 de noviembre de 2013

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Panellets (membrillo, café, naranja, limón, grosella y piñones)

Ya se que vengo tarde con la receta, pero no me dio tiempo a publicarla, me fue imposible. Pero no os preocupéis, la podéis guardar para el año que viene! :-))
Esta vez quise hacer de varios sabores, y eso es igual a.... más faena. Me dieron la una de la madrugada horneando ju ju ju, pero cuando vi la bandeja de panellets se me quitaron todos los males, ¡que bonita! daba pena comérselos ji ji ji.